为加强对生产经营环节冷冻食品和食品冷库的监管，进一步规范我镇鲜食品冷库及冷冻食品生产经营秩序，进一步提升我镇食品冷库管理水平。根据南安市食品安全委员会办公室关于印发开展冷冻食品及食品冷库专项整治实施方案的通知》（南食安办〔2018〕10号）要求，诗山镇组织开展了食品冷库及冷冻冷藏食品专项整治工作。

此次活动共分为动员部署阶段、调查摸底阶段、整治规范阶段、总结提高阶段等四个阶段。目前已开始清查活动。加大对重点区域和重点食品冷库的检查力度，严查冷冻冷藏食品的来源、库存的食品种类、食品生产日期、保质期、进销货台账及查验制度等相关事项，并通过实地勘查，层层把关，确保进入冷藏储运环节的食品质量安全。同时督促冷库业主落实主体责任加强自律，建立健全冷冻食品入库查验制度、进出库台账制度、质量自检制度、问题食品报告等食品安全管理制度，截至目前，我镇共出动执法车辆4辆次，执法人员13人次，检查肉品冷库4个。